Enric Granados 63 · Barcelona

Cuina nikkei
al cor
de Barcelona

Obert tots els dies · 13h – 00h +34 938 29 95 72

Enric Granados 63 · Barcelona

Cuina nikkei amb ànima barcelonina

Un restaurante donde la disciplina japonesa dialoga con el producto mediterráneo y la herencia peruana. Sin concesiones: técnica nipona, ingredientes del mar y del mercado, sabor de Barcelona.

La nostra història
Barra del restaurante Arko con árbol de cerezo

El nostre Shari

El arroz que
lo cambia todo

L'arròs Koshihikari, conegut pel seu aroma i sabor únics, amanit amb vinagre d'arròs vermell d'una reconeguda casa japonesa fundada el 1937. Una combinació que dona lloc a un arròs amb textura, sabor i color propis.

Cada peça de sushi neix de la mateixa filosofia: respecte al producte, tècnica japonesa i ànima mediterrània.

Reservar taula
1937
Casa del vinagre

Tradición japonesa de vinagre envejecido de sake lees

100%
Libre de anisakis

Salmón y atún sin antibióticos ni hormonas

GF
Sin gluten

Toda la soja utilizada en sala es libre de gluten