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Uramaki de anguila, foie y manzana verde
Uramaki de salmón acevichado y boniato crujiente
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Wagyu Australia — Picanha
Wagyu Australia — Picanha con palillos
Aguacate relleno de tartar de atún rojo y Caviar Baeri
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Gelato de lúcuma, sablé, nueces pecanas y caramelo salado
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